Veneto on yksi Italian monipuolisimmista viinialueista, ja sen tunnetuimmat viinit ovat raikkaat valkoviinit kuten soave ja kuohuviinit kuten prosecco. Alueen punaviinit, kuten valpolicella ja amarone della valpolicella, ovat myös kansainvälisesti arvostettuja.
Veneton viinikulttuuri on vahvasti sidoksissa paikalliseen ruokaan ja juhlaan. Prosecco on suosittu aperitiivi ja juhlahetkien kohottaja, kun taas amarone ja ripasso ovat arvostettuja ruokaviinejä, jotka sopivat täydellisesti esimerkiksi riistan, juustojen ja pitkään haudutettujen liharuokien kanssa. Viiniä nautitaan usein osana rentoa mutta laadukasta ruokailua, ja alueen viinitilat houkuttelevat matkailijoita maistelemaan viinejä kauniissa maisemissa.
Viininvalmistus Venetossa on moninaista. Amarone valmistetaan ainutlaatuisella appassimento-menetelmällä, jossa rypäleet kuivataan ennen käymistä, mikä tuo viiniin intensiteettiä ja kuivahedelmäisyyttä. Prosecco valmistetaan Charmat-menetelmällä, jossa toinen käyminen tapahtuu terästankeissa, mikä säilyttää viinin raikkauden ja hedelmäisyyden. Alueella tuotetaan myös laadukkaita valkoviinejä ja roseeviinejä. Viinien makumaailma vaihtelee kevyen hedelmäisestä ja kukkaisesta täyteläiseen, mausteiseen ja kuivattujen hedelmien sävyttämään. Tärkeimpiä rypälelajikkeita ovat Glera (prosecco), Garganega (soave), Corvina, Rondinella ja Molinara (valpolicella-viinit).
Veneton viinialueen maaperä on vaihtelevaa ja monimuotoista – sisältäen vulkaanista kiveä, kalkkikiveä, savea ja hiekkaa. Alueen viinitarhat sijaitsevat sekä alavilla tasangoilla että kukkuloilla, mikä mahdollistaa monipuolisen viinintuotannon. Alueen ilmasto on lempeä ja viileä, ja se saa vaikutteita sekä Adrianmereltä että Alpeilta, mikä auttaa säilyttämään rypäleiden hapokkuuden ja aromit.
Alueen vetonaulat Alkon valikoimassa